Stevioside സുരക്ഷിതമാണോ?

അവതാരിക

സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ് സ്റ്റെവിയോസൈഡ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും മികച്ച മധുരവും കാരണം, ഇത് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. സ്റ്റെവിയോസൈഡ് പൊടി പഞ്ചസാരയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പകരക്കാരനായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൻ്റെ സുരക്ഷയും സാധ്യമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളും സംബന്ധിച്ച ആശങ്കകൾ പലപ്പോഴും ഉയർന്നുവരുന്നു.
ഇനിപ്പറയുന്ന ഉള്ളടക്കം ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങളുടെയും വിദഗ്‌ദ്ധാഭിപ്രായങ്ങളുടെയും പിന്തുണയോടെ പൊതുവായ ആശങ്കകൾ പരിഹരിച്ചുകൊണ്ട് സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ സുരക്ഷയെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റെവിയോസൈഡിൻ്റെ സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഏതൊരു ഭക്ഷ്യ ഘടകത്തെയും പോലെ, സ്റ്റീവിയോസൈഡ് സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിട്ടും ചില വ്യക്തികൾക്ക് പ്രതികൂലമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം. സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ ഗണ്യമായ ഡോസുകൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം, ചില വ്യക്തികൾ ഓക്കാനം, ശരീരവണ്ണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദഹനനാളത്തിൻ്റെ അസ്വസ്ഥതകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

വേൾഡ് ഹെൽത്ത് ഓർഗനൈസേഷൻ (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 4 മില്ലിഗ്രാം എന്ന സ്വീകാര്യമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം (എഡിഐ) നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് 150 പൗണ്ട് ഭാരമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഏകദേശം പത്ത് പാക്കറ്റ് സ്റ്റീവിയയായി വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, കുടൽ മൈക്രോബയോമിൽ സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ സാധ്യമായ ആഘാതത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുണ്ട്.
കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉറച്ച കണ്ടെത്തലുകൾ നടത്തുന്നതിന് മുമ്പ് കൂടുതൽ അന്വേഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം ഹോർമോൺ തകരാറാണ്. സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾക്കും സ്റ്റിറോയിഡുകൾക്കും ഹോർമോണിൻ്റെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്ന ഘടനാപരമായ സമാനതകളുണ്ട്.

കൂടുതൽ അന്വേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും ചില പഠനങ്ങൾ അത് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട് സ്റ്റെവിയോസൈഡ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രൊജസ്ട്രോണിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ചേക്കാം, ഇത് ദുഃഖവും ഭാരവും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം.

റാഗ്‌വീഡ് അലർജികൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ആസ്റ്ററേസി ഫാമിലി അലർജികൾ, സ്റ്റീവിയയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. ഈ സമയങ്ങളിൽ സ്റ്റീവിയയുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള മതിയായ ഡാറ്റ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഗർഭിണികളോ മുലയൂട്ടുന്നവരോ ആയ സ്ത്രീകളും ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ ശരീരഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിനോ Stevioside സഹായിക്കുമോ?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പരിപാലിക്കാനും സ്റ്റീവിയോസൈഡ് സഹായിക്കുമെന്നതിനാൽ, ഇത് ഒരു ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനാണ്. മധുരം ത്യജിക്കാതെ കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആർക്കും സ്റ്റെവിയോസൈഡ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം ഇത് കലോറി രഹിതമാണ്. സ്റ്റെവിയോസൈഡ് ആളുകളെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ അത് ഒഴിവാക്കുക.
ഉദാഹരണത്തിന്, നാഷണൽ വെയ്റ്റ് കൺട്രോൾ രജിസ്ട്രി കണ്ടെത്തി, പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ കലോറി പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് പല വിജയകരമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരെ അവരുടെ കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ സഹായിച്ചു.

കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ചില നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ശരീരഭാരവും ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്സുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ശരീരഭാരവും സ്റ്റീവിയോസൈഡ് പോലുള്ള കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങളും തമ്മിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ബന്ധമുണ്ട്.

കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മറ്റ് സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ കലോറി ലഭിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന നഷ്ടപരിഹാര ഭക്ഷണരീതികളാൽ ഈ പൊരുത്തക്കേട് വിശദീകരിക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ വിജയകരമായ ഫലങ്ങൾ നൽകി. ഈ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, സ്റ്റീവിയോസൈഡ് അമിതവണ്ണവും പ്രമേഹവും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും, കാരണം ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവോ ഭക്ഷണമോ വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രോഗ്രാമിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുക്കൽ.

സ്റ്റീവിയോസൈഡ് പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ സ്റ്റീവിയ റെബോഡിയാന ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ധാരാളം ആളുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹമുള്ളവർ, ഈ മധുരപലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് കലോറി രഹിതവും സുക്രോസിനേക്കാൾ പലമടങ്ങ് മധുരമുള്ളതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രാഥമിക അന്വേഷണത്തിന് ഇപ്പോഴും പ്രതികരണം ആവശ്യമാണ്: എത്ര സുരക്ഷിതമാണ് സ്റ്റെവിയോസൈഡ് പൊടി പ്രമേഹരോഗികൾക്ക്?

രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവിലും പൊതു ആരോഗ്യത്തിലും സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കാൻ ക്ലിനിക്കൽ, വിപുലമായ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. സ്റ്റെവിയോസൈഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കാത്തതിനാൽ, വിവിധ പരിശോധനകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് ഒരു സംരക്ഷിത പഞ്ചസാരയാണ്. സാധാരണ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന സ്റ്റെവിയോസൈഡ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ മധുരം ചേർക്കുന്നു, മികച്ച ഗ്ലൈസെമിക് നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഭാരിച്ച റിപ്പോർട്ട് "ദഹനം" എന്ന ഡയറിയിൽ വിതരണം ചെയ്തു.

ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സ്റ്റീവിയോസൈഡിന് കഴിയുമെന്ന് ഫലങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സഹായകമാണ്, കാരണം ഇത് കാണിക്കുന്നത് സ്റ്റീവിയോസൈഡ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, ഇത് സാധാരണയായി ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം സംഭവിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, സ്റ്റീവിയോസൈഡിൻ്റെ സുരക്ഷാ പ്രൊഫൈൽ അത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നതിനപ്പുറം പോകുന്നു. സ്റ്റെവിയോസൈഡ് വിലയിരുത്തിയ ശേഷം, ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളെക്കുറിച്ചുള്ള സംയുക്ത എഫ്എഒ/ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ വിദഗ്ധ സമിതി (ജെഇസിഎഫ്എ) ഒരു കിലോഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 4 മില്ലിഗ്രാം വരെ സ്വീകാര്യമായ ദൈനംദിന ഉപഭോഗമാണെന്ന് നിർണ്ണയിച്ചു.

ദീർഘകാല ഉപയോഗം പരിഗണിക്കുന്ന ഈ മൂല്യനിർണ്ണയം, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പരിധിക്കുള്ളിൽ എടുക്കുമ്പോൾ സ്റ്റീവിയോസൈഡ് മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് നിഗമനം ചെയ്യുന്നു. ഈ ഡാറ്റ സ്വയമേവയുള്ളതാണെന്ന് തോന്നുന്നു. സ്റ്റെവിയോസൈഡ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് മാത്രമല്ല, ഗവേഷണം നടത്തിയിട്ടുള്ള ഒരേയൊരു ആരോഗ്യ ഗുണം. പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നാണ്.

പ്രമേഹമുള്ളവർ ഇത് പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം, കാരണം അവർക്ക് രക്താതിമർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
കൂടാതെ, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ സ്റ്റീവിയോസൈഡിന് ഉണ്ട്, പ്രമേഹരോഗികൾ ഇടയ്ക്കിടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന രണ്ട് പ്രശ്നങ്ങൾ. സ്റ്റീവിയോസൈഡ് സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മിതത്വം പാലിക്കണം. മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് എന്തെങ്കിലും. സ്റ്റീവിയോസൈഡ് പോലെ ദോഷകരമല്ലാത്തതിനാൽ, പഞ്ചസാരയുടെ രുചികളോട് അനാരോഗ്യകരമായ ആശ്രിതത്വം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണരീതിയിലും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിലും ഹാനികരമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാകും. അതിനാൽ, മിതത്വം നിർണായകമാണ്.

ഉപസംഹാരമായി, സ്റ്റെവിയോസൈഡിൻ്റെ നോൺ-ഗ്ലൈസെമിക് ഗുണങ്ങളും മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും തെളിയിക്കുന്ന ഗവേഷണം പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന വിശ്വാസത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. കാരണം ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ വ്യത്യാസം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് നിയന്ത്രണത്തിലുള്ള ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. ഏതൊരു ഭക്ഷണക്രമത്തിലും മാറ്റം വരുത്തുന്നത് പോലെ, ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ പ്രത്യേക ആരോഗ്യ ആവശ്യങ്ങളിലേക്കും ആശങ്കകളിലേക്കും മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം ഇച്ഛാനുസൃതമാക്കാൻ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലുകളുമായി സംസാരിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

തീരുമാനം

സ്റ്റീവിയോസൈഡ് ഒരു ജനപ്രിയ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിനും നിരവധി ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് പൊതുവെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ചിലർക്ക് അലർജി പ്രതികരണങ്ങളോ വയറ്റിലെ പ്രശ്‌നങ്ങളോ പാർശ്വഫലങ്ങളായി ഉണ്ടാകാം. ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്ന ആർക്കും ഇത് നിർണായകമാണ്. സ്റ്റെവിയോസൈഡ് പൊടി ഇത് മിതമായി ഉപയോഗിക്കാനും മെഡിക്കൽ അധികാരികളുമായി സംസാരിക്കാനും, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഗർഭിണിയാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടിസ്ഥാനപരമായ മെഡിക്കൽ ആശങ്കകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

അവലംബം

1. വളരെ നന്നായി ഫിറ്റ്. സ്റ്റീവിയ: ഇത് സുരക്ഷിതമാണോ?

2. ഫുഡ് ഇൻസൈറ്റ്. സ്റ്റീവിയ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം

3. മെഡിക്കൽ ന്യൂസ് ടുഡേ. സ്റ്റീവിയ: ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ, വസ്തുതകൾ, സുരക്ഷ

4. വെബ്എംഡി. സ്റ്റീവിയ: ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും അപകടസാധ്യതകളും

5. ഡോ. കോടാലി. സ്റ്റീവിയയുടെ ഗുണങ്ങളും തരങ്ങളും സാധ്യതയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങളും

6. ഹെൽത്ത്ലൈൻ. സ്റ്റീവിയ: പാർശ്വഫലങ്ങളും പ്രയോജനങ്ങളും മറ്റും

7. മെഡ്‌ലൈൻ പ്ലസ്. സ്റ്റീവിയ: മെഡ്‌ലൈൻ പ്ലസ് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ

8. ScienceDirect. സ്റ്റീവിയോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്

9. വിക്കിപീഡിയ. സ്റ്റീവിയോസൈഡ്

10. വാർത്ത-മെഡിക്കൽ. സ്റ്റീവിയ സുരക്ഷിതമാണോ?

ഈ റഫറൻസുകൾ സ്റ്റീവിയോസൈഡ്, അതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ, സാധ്യതയുള്ള ആശങ്കകൾ എന്നിവയുടെ സമഗ്രമായ ഒരു അവലോകനം നൽകുന്നു. ഈ വിവരങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്റ്റെവിയോസൈഡ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അറിവുള്ള തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാം.