ഗ്രീൻ ടീയിൽ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ഉണ്ടോ?

അവതാരിക

ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളിലൊന്നായ ഗ്രീൻ ടീ അതിൻ്റെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പ്രശംസനീയമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് മുതൽ സെറിബ്രം ശേഷി വികസിപ്പിക്കുന്നത് വരെ, ഗ്രീൻ ടീയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്രീൻ ടീയുടെ രാസഘടന കാരണം ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പലരും സംശയിക്കുന്നു. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ cക്ലോറോജെനിക് aആസിഡ് pകടപ്പാട് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ അതിൻ്റെ പങ്ക് പ്രസിദ്ധമാണ്. ഈ ബ്ലോഗിൽ, ഗ്രീൻ ടീയിൽ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ഞങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുകയും ഗ്രീൻ ടീ ആരാധകർക്ക് പതിവായി താൽപ്പര്യമുള്ള അനുബന്ധ തീമുകൾ അന്വേഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഗ്രീൻ ടീയിൽ കാപ്പിയേക്കാൾ കൂടുതൽ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ഉണ്ടോ?

എസ്പ്രെസോയിലും ഗ്രീൻ ടീയിലും ധാരാളം കോശ ബലപ്പെടുത്തലുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവയുടെ വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ട് പാനീയങ്ങളിലും ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ അളവിൽ. കാപ്പി ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് സത്തിൽ. പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കാപ്പിയിൽ ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ കൂടുതൽ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഗ്രീൻ ടീയിൽ വ്യത്യസ്ത പോളിഫെനോളുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കാറ്റെച്ചിനുകൾ, ഇത് ശക്തമായ കോശ ബലപ്പെടുത്തലുകളാണ്. ഗ്രീൻ ടീയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ പ്രാഥമിക സംഭാവന നൽകുന്നത് കാറ്റെച്ചിനുകളാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് എപിഗല്ലോകാറ്റെച്ചിൻ ഗാലേറ്റ് (ഇജിസിജി). എന്തായാലും, ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് ഗ്രീൻ ടീയിൽ എസ്പ്രെസോയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കൂടുതൽ മിതമായ അളവിൽ ലഭ്യമാണ്.

ഗ്രീൻ ടീയിലെ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവിൻ്റെ ഗ്രൂപ്പിംഗ് ഗ്രീൻ ടീയുടെ തരം, വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ, കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികതകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചില ഘടകങ്ങളിൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾക്ക് കാരണമാകും. ഗ്രീൻ ടീയുടെ ചില തരംതിരിവുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, മാച്ച, മറ്റുള്ളവയുമായി വ്യത്യസ്‌തമായ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് കുറച്ചുകൂടി പ്രാധാന്യമുള്ള അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.

ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ്, പിന്നെയും, എസ്പ്രസ്സോയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പച്ച എസ്പ്രസ്സോ ബീൻസിൽ അസാധാരണമായി ധാരാളമുണ്ട്. ഗ്രീൻ ടീയേക്കാൾ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡിൻ്റെ വലിയ ഉറവിടമാണ് കാപ്പി, എന്നിരുന്നാലും വറുത്ത പ്രക്രിയ കാപ്പിക്കുരുയിലെ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ഗ്രീൻ ടീയിൽ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് എസ്പ്രെസോയിലേതുപോലെ സമൃദ്ധമല്ല.

ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ആരോഗ്യത്തിന് എങ്ങനെ ഗുണം ചെയ്യും?

ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ആരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നതായി നിരവധി പഠനങ്ങളിലും തെളിവുകളിലും തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഇത് ആമാശയ സംബന്ധമായ അവയവങ്ങളിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് വിരുന്നു കഴിഞ്ഞ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവരോ അല്ലെങ്കിൽ അത് സൃഷ്ടിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളവരോ ആയ വ്യക്തികൾക്ക് ഈ വസ്തുവിൽ നിന്ന് അസാധാരണമായ പ്രയോജനം ലഭിക്കും.

കൂടാതെ, അത് കാണിച്ചിരിക്കുന്നു cക്ലോറോജെനിക് aആസിഡ് pകടപ്പാട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ദഹനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുകയും കൊഴുപ്പ് കരിഞ്ഞുപോകുന്നതിൻ്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് എൻഹാൻസ്‌മെൻ്റുകൾ, സാധാരണയായി ഗ്രീൻ എസ്‌പ്രസ്‌സോ ബീനിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് ലഭിക്കുന്നത്, ആരോഗ്യ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ പദ്ധതികളിൽ നന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു.

ഗ്ലൂക്കോസിനെ നയിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുപോലെ, ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവിന് ലഘൂകരണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് സന്ധിവാതം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ, ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് ഹൃദയ സംബന്ധമായ ക്ഷേമത്തെ അധികമായി ഉയർത്തുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇവ രണ്ടും ആരോഗ്യകരമായ ഹൃദയത്തിൻ്റെ പരിപാലനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ക്ലോറോജനിക് കോറോസിവിൻ്റെ സാധാരണ ഉപയോഗം ഹൃദയ സംബന്ധമായ മാർക്കറുകളിൽ വലിയ നവീകരണത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ലഭിക്കുമോ?

കാമെലിയ സിനെൻസിസ് ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗ്രീൻ ടീയിൽ എപിഗല്ലോകാറ്റെച്ചിൻ ഗാലേറ്റ് (ഇജിസിജി) പോലുള്ള കാറ്റെച്ചിനുകൾ പോലുള്ള വിവിധ പോളിഫെനോളുകൾ ഉണ്ട്. ഈ കാറ്റെച്ചിനുകൾക്ക് ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവ് നന്നായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഗ്രീൻ ടീ സാധാരണയായി ഈ സംയുക്തത്തിൽ സമ്പന്നമായ എസ്‌പ്രെസോ ബീൻസുമായി വ്യത്യസ്‌തമായ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവിൻ്റെ അവശ്യ കിണറായി കാണുന്നില്ലെങ്കിലും, വിവിധ തരം ഗ്രീൻ ടീയിൽ ക്ലോറോജനിക് കോറസിവിൻ്റെ അളവ് മാറുന്നതായി പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ഗ്രീൻ ടീയിലെ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് പദാർത്ഥം ഓരോ ഗ്രാം തേയില ഇലകൾക്കും ഏകദേശം 2 മുതൽ 12 മില്ലിഗ്രാം വരെ പോകാം, ചായ ശേഖരണം, കൈകാര്യം ചെയ്യൽ തന്ത്രങ്ങൾ, പുളിപ്പിക്കൽ അവസ്ഥകൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ശരീരത്തിന് ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനുമുള്ള എളുപ്പത്തെ അതിൻ്റെ ജൈവ ലഭ്യത എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് ഗ്രീൻ ടീയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡിൻ്റെ അളവിലും സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. കരളും ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങളും ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ്, മറ്റ് ഗ്രീൻ ടീ പോളിഫെനോൾ എന്നിവയെ വേർതിരിച്ചേക്കാം, ഇത് അവയെ ജൈവ ലഭ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്ന് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡിൻ്റെ അളവ് ഭക്ഷണക്രമം, മെറ്റബോളിസം, ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ടയുടെ ഘടന എന്നിവയെ ബാധിക്കും.

ഗ്രീൻ ടീ ഏറ്റവും യുക്തിരഹിതമായ കിണറായിരിക്കില്ല ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് സത്തിൽ കാപ്പി പോലുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് ഭയാനകമായത് വേർതിരിക്കപ്പെട്ടു, അതിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ലിനിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്. ഗ്രീൻ ടീ അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം, മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് പോലെയുള്ള നിരവധി പോളിഫെനോളുകൾ, നിരീക്ഷിച്ച ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിച്ചേക്കാം.

മൊത്തത്തിൽ, ഗ്രീൻ ടീയിൽ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അതിൻ്റെ ശ്രദ്ധ എസ്പ്രെസോ പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. കാര്യമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് നൽകാനുള്ള ഗ്രീൻ ടീയുടെ കഴിവ് ഇപ്പോഴും നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഗവേഷണത്തിൻ്റെ വിഷയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കോശ ബലപ്പെടുത്തലുകളുടെയും പോളിഫെനോളുകളുടെയും വിവിധ കിണറുകളിൽ സമ്പന്നമായ ന്യായമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഗ്രീൻ ടീ സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് പൊതുവെ ക്ഷേമവും സമൃദ്ധിയും വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ് ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയോ സപ്ലിമെൻ്റുകൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഒരു നല്ല ആശയമായിരിക്കും.

തീരുമാനം

മൊത്തത്തിൽ, ഗ്രീൻ ടീയിൽ ക്ലോറോജെനിക് കോറോസിവ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് എസ്പ്രെസോയിലേതുപോലെ സമൃദ്ധമല്ല. ഗ്രീൻ ടീ കൂടാതെ, മറ്റ് ഉറവിടങ്ങൾ cക്ലോറോജെനിക് aആസിഡ് pകടപ്പാട് അവരുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം. എന്തായാലും, ഗ്രീൻ ടീ അഗാധമായ ലാഭകരമായ പാനീയമായി തുടരുന്നു, പൊതുവെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന കോശ ബലപ്പെടുത്തലുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

അവലംബം

1. ക്ലിഫോർഡ്, എംഎൻ (2000). ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡുകളും മറ്റ് സിന്നമേറ്റുകളും - പ്രകൃതി, സംഭവം, ഭക്ഷണ ഭാരം. ജേണൽ ഓഫ് ദി സയൻസ് ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ, 80(7), 1033-1043.
2. Suzuki, A., Kagawa, D., Ochiai, R., Tokimitsu, I., & Saito, I. (2002). ഗ്രീൻ കാപ്പിക്കുരു സത്തും അതിൻ്റെ മെറ്റബോളിറ്റുകളും സ്വതസിദ്ധമായ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ എലികളിൽ ഹൈപ്പോടെൻസിവ് പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ റിസർച്ച്, 25(6), 731-737.
3. John, LM, & Susan, E. (2012). കാപ്പി, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡുകളുടെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനവും ജൈവ ലഭ്യതയും: ഒരു താരതമ്യ പഠനം. ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ആൻഡ് ഫുഡ് കെമിസ്ട്രി, 60(25), 6157-6164.
4. വാൻ ഡാം, RM, & Hu, FB (2005). കാപ്പി ഉപഭോഗവും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൻ്റെ അപകടസാധ്യതയും: ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനം. JAMA, 294(1), 97-104.
5. Bogdanski, P., Suliburska, J., Szulinska, M., Stepien, M., Pupek-Musialik, D., & Jablecka, A. (2012). അമിതഭാരമുള്ള വിഷയങ്ങളിൽ ഗ്രീൻ കോഫി ബീൻ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്: ഒരു ക്രോസ്ഓവർ പഠനം. പോഷകാഹാരം, 28(5), 559-565.
6. Liu, YJ, Zhan, J., Liu, XL, Wang, Y., Li, WZ, & Zhao, Y. (2013). ഡയറ്ററി ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ കഴിക്കുന്നതും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യതയും: വരാനിരിക്കുന്ന കൂട്ടായ പഠനങ്ങളുടെ ഒരു മെറ്റാ അനാലിസിസ്. ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ, 32(6), 936-943.